GB/T 44881-2023《食品生产质量控制与管理通用技术规范》

General technical specification for quality control and management of food production

标准类型：国家标准

标准属性：推荐性

标准状态：现行

下载PDF文件

国家标准《食品生产质量控制与管理通用技术规范》由TC313（全国食品质量控制与管理标准化技术委员会）归口，主管部门为市场监管总局（食品生产经营）。

主要起草单位中国标准化研究院、中国合格评定国家认可中心、国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心、中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、中国农业大学、中国质量认证中心、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、北京三元食品股份有限公司、雀巢（中国）有限公司、北京中大华远认证中心、方圆标志认证集团有限公司、北京五洲恒通认证有限公司、贵州省分析测试研究院、北京德青源农业科技股份有限公司、北京汇源食品饮料有限公司、泸州老窖股份有限公司、东鹏饮料（集团）股份有限公司、佛山市海天调味食品股份有限公司、元气森林（北京）食品科技集团有限公司。

主要起草人刘文、刘鹏、陈云华、杨泽慧、袁姗姗、高胜普、廖小军、李强、游安君、杨志刚、陈历俊、孙伟、梁小峻、胡军、张莉、曲丽、戴岳、段敏、年益莹、代姣、张飞、刘旭明、李绍振、王明、胡海娥、童星、高飞。

基础信息

标准号：GB/T 44881-2023发布日期：2023-09-07实施日期：2024-04-01标准类别：管理中国标准分类号：X 00国际标准分类号：67.040 归口单位：全国食品质量控制与管理标准化技术委员会执行单位：全国食品质量控制与管理标准化技术委员会主管部门：市场监管总局（食品生产经营）

起草单位

中国标准化研究院国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心中国农业大学内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司雀巢（中国）有限公司方圆标志认证集团有限公司贵州省分析测试研究院北京汇源食品饮料有限公司东鹏饮料（集团）股份有限公司元气森林（北京）食品科技集团有限公司中国合格评定国家认可中心中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）中国质量认证中心北京三元食品股份有限公司北京中大华远认证中心北京五洲恒通认证有限公司北京德青源农业科技股份有限公司泸州老窖股份有限公司佛山市海天调味食品股份有限公司

起草人

刘文刘鹏袁姗姗高胜普游安君杨志刚梁小峻胡军戴岳段敏张飞刘旭明胡海娥童星陈云华杨泽慧廖小军李强陈历俊孙伟张莉曲丽年益莹代姣李绍振王明高飞

相近标准(计划)

20243574-T-424 食品生产原辅料质量控制管理通用要求20071413-T-469 食品生产追溯体系通用技术规范20140424-T-322 调味品生产企业质量控制与管理技术指南20230966-T-424 食品生产数字化工厂通用技术要求GB/T 43730-2024 食品生产数据管理技术规范DB37/T 4211-2020 保健食品生产企业批生产记录通用管理规范GB/T 27776-2011 病媒生物综合管理技术规范食品生产加工企业GB/T 27341-2009 危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业通用要求HJ 1176-2021 全国生态状况调查评估技术规范--数据质量控制与集成SB/T 10699-2012 速冻食品生产管理规范